Fisch

Nudelpfanne mit Makrelenfilet und Zwiebeln



Für 4 Servings

Zutaten

  • 200 g Nudeln
  • 400 g Gemüsezwiebel
  • 30 g Butter
  • 3 EL Trockener Weisswein
  • - ersatzweise Apfelsaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Pfeffer-Makrelenfilets
  • - geräuchert, a je 100 g
  • 1 Bd. Dill
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    REF

  • - Brigitte, 07/1992
  • - Vermittelt von R.Gagnaux
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    Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.

    Zwiebel abziehen, halbieren, in Streifen schneiden und in heissem Fett glasig dünsten. Wein, Salz und Pfeffer zufügen und etwa drei Minuten dünsten.

    Makrelenfilet häuten und in Stücke zupfen.

    Abgetropfte Nudeln und Fisch zu den Zwiebeln geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Mit Dill garnieren.

    Stichworte

    Fisch, Makrele, Nudel, Teigware, Zwiebel

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