Den Kuchenteig auswallen und den Wähenblech damit auslegen. Den Teigboden mit einer Gabel
gleichmässig einstechen.
Die Dörrzwetschgen fein hacken. Mehl und Rahm in einer Schüssel glattrühren, Eier, Zucker, Salz und
Zwetschgen beifügen. Die Masse auf den Kuchenboden geissen.
Den Kuchen auf der untersten Rille im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten golden backen. Vor
dem Servieren nach Belieben mit Zimtzucker bestreuen.