Petersilie waschen und fein hacken. 4 Wurstscheiben mit je einer Scheibe Käse in gleicher Größe
belegen. Petersilie und Paprika daraufstreuen. Übrige Wurstscheiben darauflegen. Mit Holzspießen
feststecken.
Wurst-Doppeldecker erst in Ei und dann in Paniermehl wenden. In
heißem Butterschmalz goldbraun braten. Dazu: Tomatensoße und
Stangenweißbrot