4 mittl. Paprikaschoten (rote und
- gelbe, je ca. 200 g)
4 Schalotten
3 EL Öl
2 EL Gehackte Blattpetersilie
300 g Gemischtes Hackfleisch
100 g Semmelbrösel
2 Eier
4 EL Tomaten-Ketchup
2 EL Scharfer Senf
Pfeffer & Salz aus der Mühle
2 Knoblauchzehen
400 g Geschälte Tomaten (aus der
- Dose)
200 ml Rinderboullion
1 Zweig Thymian
100 ml Sahne
2 EL Crème fraîche
klein. Tobasco
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