450 g Kabeljau, geräuchert
- evtl. bis 675 g,
- evtl. ersetzen durch
- Schellfisch
30 g Butter
2 Lauchstangen
- fein
- geschnitten
30 g Mehl
300 ml Milch
2 TL Sahne
Schwarzer Pfeffer
- frisch
- gemahlen
1 Lorbeerblatt
Petersilie
- geschnitten
30 g Cheddarkäse
- gerieben
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