Kissel: in Russland, Fruchtgrütze oder Fruchtgelee.
Reife Beeren von Blueten und Stielen befreien, mit Wasser bedecken und mit Zucker und Vanillemark
dünsten, bis die Beeren zerfallen.
Kartoffelmehl mit etwas kaltem Wasser glattrühren, zu den Beeren giessen, gut mischen und einmal
aufkochen. In eine Schüssel füllen, kühlen und mit Sahne oder Mandelmilch servieren.