Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Im heißen Öl
rundherum ca. 5 Mi nuten braten.
Zwiebel kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Studentenfutter im heißen Bratfett kurz rösten. Mit Mehl und Curry bestäuben und unter Rühren kurz
anschwitzen. Mit 350 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln.
Gefrorene Erbsen 2-3 Minuten mitgaren.
Fleisch wieder zugeben und kurz erhitzen. Joghurt einrühren (nicht mehr kochen!). Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Mit Koriander garnieren. Dazu: Fladenbrot oder Reis.