2 Entenbrustfilets ohne Haut
3 EL Flüssiger Honig
3 EL Wasser
2 EL Tomatenketchup
2 TL Worcestersauce
3 EL Sojasauce
4 EL Sake
- o. trockener Sherry
1 Nicht zu reife Mango
- in Streifen geschnitten
4 Scheib. Parmaschinken
2 EL Erdnussöl
1 dl Hühnerboullion
1 TL Maisstärke
50 ml Wasser
Pfeffer
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