Tomaten in Scheiben schneiden. Leicht salzen und pfeffern.
Zucchetti ungeschält an der 'Röstiraffel' reiben und ebenfalls würzen.
Die Hälfte der Zucchetti in einer ausgebutterten Gratinform verteilen. Die Tomatenscheiben darauf
ziegelartig einschichten; zwischen jede Scheibe etwas geriebene Zucchetti geben.
Rahm, Ei und Käse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Über den Gratin verteilen, dabei darauf achten, dass etwas Guss in die Zwischenräume fliesst; evtl. mit
einer Gabel nachhelfen.
Den Gratin im auf 200 oC vorgeheizten Ofen während ca. dreissig Minuten backen,