: Vor- und zubereiten: ca. fünfzehn Minuten
: Braten: ca. fünfzehn Minuten
Fische innen und aussen kalt abspülen, mit Haushaltpapier trockentupfen. Olivenöl und Zitronenschale
verrühren, Fische innen und aussen damit bestreichen, innen und aussen würzen.
Basilikumblätter in die Fische verteilen. Fische auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Braten: ca.
fünfzehn Minuten in der
Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Dip: QimiQ in einer Schüssel glatt rühren. Zitronensaft darunter
rühren, Knoblauch und Basilikum beigeben, mischen, würzen. Zu den Makrelen servieren. Dazu passen:
Salzkartoffeln