4 altbackene Vollkornbrötchen
250 ml Milch
; Salz
; Cayennepfeffer
; Muskatnuss, frisch gerieben
2 Eier
3 EL Knäckebrot, fein gerieben
1 TL Oregano
4 EL Olivenöl
1 kg Tomaten
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. Basilikum
3 EL Balsamessig od. Rotweinessig
75 g Schafkäse
schwarzer Pfeffer
- frisch gemahlen
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