Zubereitung: Die Broccoliröschen im Salzwasserbad blanchieren,
abgiessen, durch den mit Wasser angerührten Tempurateig ziehen, fritieren und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Für den Dip Joghurt, pürierte, getrocknete Tomaten, Tabasco, Salz, Pfeffer und Zitronensaft
verrühren.
Den Dip separat in einem Schälchen anrichtiten. Die fritierten Broccoli röschen auf einem flachen Teller
servieren und mit Basilikumblättern verzieren.
: Team "Paprika" für nur DM 19,63:
: Broccoli-Fingerfood
: Rindergulasch an Reis-Käse-Talern
: Schokoladencrepe an Erdbeeren