400 g Kleine Tintenfische
- (höchstens 7-8 cm gross)
1/8 Litr. Fischfond
1/8 Litr. Crème double
1/8 Litr. Trockener Sherry
1 Essl Petersilie, fein geschnitten
1 Zucchini
1 Kleine Aubergine
2 Tomaten
3 Zwiebeln, fein geschnitten
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Kartoffel
1 Zweig Rosmarin
Salz, Pfeffer
Butter
Olivenöl
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