2000 g Rinderbrust gepökelt
- 250 g pro Person
400 g Perlzwiebeln
1000 g Kohl
- geviertelt und den
- harten Strunk entfernt
500 g Kleine Teltower Rübchen
- geviertelt
6 klein. Rote Bete # 125 g
- geputzt
2 EL Maisöl
; Salz
Pfeffer frisch aus der Mühle
5 Stengel glatte Petersilie
- zum Garnieren
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