3 EL Milch
3 EL Cognac
1 TL Gelatine (5gr)
100 g Haselnusskerne
50 g Frische Brotkrumen
250 g Entenbrust, entbeint
250 g Hühnerbrust, entbeint
100 g Gekochter Schinken
1/2 TL Gemahlener Piment
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte, zerdrückt
1 Ei
1 Essl Erdnussöl
Salz
Pfeffer
|