1 Zwiebel
2 EL Butter
2 (-3) Knoblauchzehen
1 Rosmarinzweig
250 g Rundkornreis
1 Gutes Glas trockener
- Weisswein
1 Litr. Leichte Hühner- oder
- Gemüsebrühe (circa)
Salz, Pfeffer
Muskat
Zitronenschale
40 g Butter (circa)
40 g Parmesan, frisch gerieben
1 Lauchstange
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