2 groß. Artischocken
Etwas Zitronensaft, frisch
- gepresst
2 Seelachsfilets à 180 g
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
2 Tomaten, gehäutet, entkernt
- und geviertelt
4 klein. Pellkartoffeln
50 g Sahne
1/4 Litr. Fischfond
50 g Sahne
Salz, Pfeffer
Olivenöl
|