1 Bd. Frische Kräuter (z.B.
- Petersilie, Schnittlauch,
- Dill, Kerbel)
300 ml Geflügelbrühe
2 Perlhuhnbrüste ß 150 g
Salz, Pfeffer
1 (-2) Zucchini
10 Blätter Verveine
- (Zitronenverbene)
50 ml Trockener Wermut
2 Eigelb
2 EL Olivenöl
1 TL Rosa Pfefferkörner
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