Hauptspeise, Fleisch, Gemüse, Saucen

Bratwurstschnecke mit Apfel-Blaukraut, Stampfkartoffeln 

Curryfrikadelle mit Mayo und dicken Fritten 

Gänsebrust mit Rotkohl, Maisplätzchen, Bratapfel und Or 

Gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensauce 

Gefüllter Chinakohl mit Kapernsauce 

Gemüsegefüllte Maispoulardenbrust mit Rucolasauce 

Kalbshüfte auf Aubergine mit Avocado-Tomaten-Sauce 

Lammrücken mit Blauschimmelkäsesauce und geschmortem.. 

Martinsgans mit Maronensauce und Rotkohl 

Mit Putenbrust gefülltes Mangoldblatt in Knoblauchrahmsa 

Mit Schweinefilet gefüllter Artischockenboden, rote.. 

Perlhuhnbrust auf Kräutern gedämpft mit Verveinesabayon 

Rehmedaillons in weisser Pfeffersauce auf Selleriepüree 

Rotbarsch vom Grill mit gegrilltem Fenchel und Olivendip 

Schweinefilet im Zucchinimantel 

Schweinerollbraten mir Biersauce und Weisskohl 

Tomatenrelish mit Piccata vom Schweinefilet 

Wirsingpäckchen mit Safransauce