Den Römertopf wässern Die Putenkeulen salzen und pfeffern.
Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf aufbauen. Den Lauch in schmale
Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Speck in den RT geben.
Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffern. Die Soße über das Gemüse im
RT geben.
Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220 ~ 230 oC schmoren.
Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle