1 kg Schmorfleisch vom Rind
- ohne Knochen, Nacken
- oder Schulter
6 EL Pflanzenöl
6 Zwiebeln
- fein gehackt
6 Knoblauchzehen
- fein gehackt
1/2 TL Ingwerpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
- evtl. mehr
1 Essl Paprika
1/2 TL Pfeffer
- grob gemahlen
250 ml Joghurt
2 TL ; Salz
|