Appenzeller Plättli
Geschmortes Rindfleisch mit Joghurt (Dum goscht)
Kalbssteak Cordon Bleu
Kofta Maas
Lammkeule in würziger Joghurtsauce*
Landsgmendsteak mit Apfelrösti
Rogan Josh, Lamm in Knoblauch-Joghurt-Sauce
Rogan Josh, Lamm in Knoblauch-Joghurt-Sauce
Überbackene Polenta mit Hackfleisch und Käse (Tessin)
Urnäscher Chäsnierli (Appenzell)