Bauernschüblig in Scheiben, Pantli und Mostbröckli dünn aufschneiden, anrichten und garnieren. Käse auf
dem Brett dazugeben.
Mit reschem Brot servieren.
Pantli: ein geräucherter Salami aus Rund und Schwein.
Mostbröckli: aus Rindfleisch, gesalzen, gewürzt und warm
geräuchert.
Bauernschüblig: runde Rohwurst aus Rind- und Schweinefleisch, hat ein
starkes Raucharoma.