Flügel waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. In eine Glasschüssel legen und mit dem Gemisch aus
Sojasosse, Knoblauch, Sherry und Öl übergiessen. Die Schüssel abdecken und 2 - 3 Stunden
im Kühlschrank marinieren. Zwischendurch wenden.
Die Flügel abtropfen lassen und im auf 200oC vorgeheizten Ofen auf dem Grillrost 30 - 45 Minuten grillen.
Den Honig erwärmen. Die
Flügel mit Honig bestreichen und weitere 2 Minuten grillen.