Den Raclettekäse klein würfeln. 2/3 der Scheiben Schinken in feine Streifen schneiden. Majoran und
Petersilie fein hacken. Käsewürfel, Schinkenstreifen, Kräuter und Eier in einer Schüssel mischen und
pikant mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit dem Weisswein beträufeln. Die
Käsemasse bergartig daraufverteilen.
Restliche Schinkenscheiben vierteln und dekorativ in die Käsemasse stecken. Die Toasts im auf 180 Grad
vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 20 Minuten backen. Sofort servieren. Als Beilage passt
ein Blattsalat.