Ausgebackene Rindfleischscheiben (Gogi bokum)

Für 3 -4 portion

Zutaten

500 g Rumpsteak oder Rinderfilet

1 Frühlingszwiebel, fein

- gehackt

1 Essl Lauch, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1/2 TL Zucker

3 EL Sojasosse, hell

2 TL Sesamöl

Chilisosse nach Geschmack

125 ml Erdnussöl

1 Rezept Bulgogi-Sosse

Das Fleisch in dünne Scheibchen schneiden, flach klopfen, in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten darüber geben und 3 Std marinieren. Erdnussöl in einem Wok sehr heiss werden lassen. Jeweils ein paar Fleischscheibchen auf einmal darin fritieren, abtropfen lassen. Sofort zu Reis und Bulgogi-Sosse zum Dippen servieren.


Stichworte	Fritieren, Hauptgerich, Korea, Reis, Rinderfilet, Rindfleisch, Rumpsteak, Vorspeise

Titel - Rubrik - Stichworte