16 Weinblätter, in Salzwasser
- eingelegt
2 klein. Zwiebeln, fein geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein
- geschnitten
200 g Lammhackfleisch
2 EL Pinienkerne
300 g Reis, gekocht
100 g Schafskäse
1 TL Minze, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
Etwas Zitronensaft
1/2 EL Senf
60 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Zucker
Öl zum Anbraten
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