300 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Kokosraspeln
1/2 Ingwerknolle
1 Knoblauchzehe
1 klein. Chilischote
100 g Shiitakepilze
50 g Sojasprossen
1 Rote Paprika
1 Bd. Lauchzwiebeln
200 ml Kokosmilch (ungesüsst)
1 Essl Rote Currypaste, mild
Paprikapulver (edelsüss)
1 Essl Butterschmalz
Pfeffer
Salz
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