Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin
glasig werden lassen. Die Fleischstücke zugeben und von allen Seiten braun anbraten. Gehackten
Knoblauch, fein geschnittenen Salbei, Curry und Salz zugeben und unterrühren. Bouillon angiessen und
das Fleisch zirka 40 Minuten dünsten.
Die Peperoni rüsten, halbieren und in dünne Streifchen schneiden.
Mit den Kapern zum Fleisch geben und 5 Minuten mitdünsten. Den Saucenrahm zugeben, kurz aufkochen
und mit Trockenreis servieren.