(*) für eine Gratinform von 28 cm Länge, reicht für 4 Personen
Für die Käsemasse Quark, Käse, Eier, Knoblauch und Basilikum glatt rühren und abschmecken.
Die Zucchetti samt Schale längs in Scheiben von 2 mm schneiden oder hobeln. Abwechslungsweise mit
der Käsemasse in die Gratinform schichten. Mit Käse bestreuen.
Im auf 200 oC vorgeheizten Backofen im unteren Drittel während vierzig Minuten backen. Etwas auskühlen
lassen, lauwarm servieren.