2 Gurken à ca. 350 g
Salz
3 EL Tasmanischer Honig
1 Essl Schalotten, fein gewürfelt
1/2 EL Chili, fein gewürfelt
50 ml Weisser Balsamico
1 Prise Ingwer, fein gehackt
3 EL Cocktailtomaten, in Achtel
- geschnitten
1/2 EL Koriander, gehackt
200 g Rucolasalat, geputzt
2 EL Olivenöl mit Limone
Salz, Pfeffer
Korianderblätter für die
- Garnitur
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