400 g Rindergulasch
1 groß. Zwiebel, in feine Ringe
- geschnitten
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
100 ml Griechischer Rotwein
350 g Tomaten, gewürfelt
1 Lorbeerblatt
Etwas Gemüsebrühe, evtl.
1 Essl Thymianblättchen
1 Essl Petersilie, fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Zucker
Olivenöl
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