600 g Fischfilet ( z.B.Kabeljau,
- Lengfisch oder Dorsch)
; Salz
Weißer Pfeffer aus der Mühle
1/2 Zitrone
- Saft davon
500 g Shiitakepilze
3 Schalotten
20 g Butter oder Margarine
4 EL Trockener Weißwein
2 EL Gehackte Petersilie
40 g Geriebener Käse (z.B.
- Emmentaler oder Gouda)
|