1 :20 Stunden
100 g Schalotten
600 g Rindfleisch (aus der Keule)
300 g Möhren
600 g Kleine fest kochende
- Kartoffeln
1 Porreestange
1 Rote Paprikaschote (200 g)
80 g Prinzessbohnen
1 groß. Aubergine
2 Goße Tomaten
4 EL Olivenöl
1.5 Litr. Fleischbrühe
200 g Reis
Pfeffer & Salz
1 Essl Glatte Petersilie; fein
- gehackt
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