1 Rote Paprikaschote
- a 150 g
1 Gelbe Paprikaschote
- a 150 g
75 g Zucchini
75 g Aubergine
1 Tomate
50 g Schalotten
2 klein. Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl, kaltgepresst
; Salz
Weisser Pfeffer
3 TL Zitronensaft
4 Zanderfiletstücke mit Haut
- a 80 g
1/2 Bd. Petersilie
1/2 Bd. Thymian
1/2 Bd. Basilikum
30 g Butterschmalz
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