1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
40 g Butter
800 g Tomatenwürfelchen
- Dose
; Salz
; Pfeffer
500 g Blattspinat
- tiefgekühlt
- und aufgetaut
12 Lasagneblätter
800 g Fischfilets/Meeresfrüchte
- z.B.
200 g ; Steinbttfilets
- Loup de Mer
300 g ; Lachsfilets
100 g ; geschälte Crevetten
200 g ; geschälte Jakobsmuscheln
150 g Weichkäse
2 dl Fischfond
- oder Bouillon
1 dl Weisswein
180 g Saucenrahm
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