Steckrübe in Scheiben schneiden, schälen, in Stücke schneiden.
Kohlwürste und Steckrüben mit Gemüsebrühe und Safran auf 3 zum Kochen bringen, auf 1 oder Automatik-
Kochplatte 4-5 etwa 30 Minuten
kochen. Kohlwürste herausnehmen und in Scheiben schneiden.
Steckrüben mit dem Zerkleinerungsstab des Handrührgerätes pürieren. Wurstscheiben, Gewürze und
Sahne zur Suppe geben, abschmecken. Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 7-9 rösten. Suppe mit gerösteten
Sonnenblumenkernen bestreut servieren. :Stichworte : Januar, P2,
Rübe, Steckrübe, Suppe, Suppen : Vorspeisen