4 mittl. Thunfischsteaks
2 Limonen
- Saft davon
100 ml Mangonektar
50 g Butter
2 Knoblauchzehen
- zerdrückt
1 Grüne Mango
- geschält,
- entkernt und in dünnen
- Scheiben
1 klein. Zwiebel
- in dünnen Scheiben
1 Rote Paprika
- entkernt , in
- Streifen
1 Grüne Paprika
- entkernt , in
- Streifen
1 Gelbe Paprika
- entkernt , in
- Streifen
1 1/2 TL Fein gehackte rote
- Chilischote
2 Stengel Petersilie
- fein
- gehackt
2 Stengel Koriander
- fein
- gehackt
1/2 TL Salz
1/2 TL Schwarzer Pfeffer
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