Pro Portion je eine kleine Gratinform mit je einem Esslöffel Olivenöl einfetten. Die Scampi waschen und
trockentupfen. Auf die Förmchen verteilen und mit etwas Salz bestreuen.
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheibchen schneiden.
Die Chilischoten hacken und mit den Rosmarinnadeln über die Scampi streuen. Mit jeweils einem Esslöffel
Olivenöl beträufeln.