300 ml Wasser
1/2 TL Zucker
20 g Frische Hefe
2 EL Melasse
25 g Margarine
2 EL Essig
175 g Weizenvollkornmehl
- (Typ 1770)
75 g Kleie-Frühstücksflocken
1 1/2 TL Zerdrückter Kümmel
1/4 TL Zerdrückter Fenchelsamen
1 TL Salz
225 g Roggenvollkornschrot
- (Typ 1800)
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