2 Forellen
1 Bd. Schnittlauch
1 Schalotte, feingehackt
1/2 Chilischote, feingehackt
1 Essl Balsamicoessig
1/8 Litr. Apfelsaft
1/2 TL Speisestärke
In
1 Essl Apfelsaft aufgelöst
1 Essl Pflanzenöl
1 Essl Butter
1 Essl Mehl
1 Ei
1 TL Flüssige Butter
Pfeffer
Salz
|