600 g Kleine Raclettekartoffeln
2 Fenchelknollen
Olivenöl
- für die Form
- und zum Beträufeln
1 TL Grobes Meersalz
- (1)
1 Goldbrasse
- a ca. 1,2 kg
1 Essl Fenchelsamen
1/2 TL Grobes Meersalz
- (2)
1/2 Zitrone
- Saft
150 ml Weisswein
Olivenöl
- zum Beträufeln
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