Die Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen, Haut abziehen, Tomaten fein zerkleinern. Dabei die
Stielansätze entfernen. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Basilikum waschen und fein hacken. Alle
diese Zutaten mit Öl, Salz und einer kräftigen Prise Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Den Käse reiben.
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abgiessen, abtropfen lassen und ganz heiss mit
den Tomaten mischen. Mit dem Käse bestreuen und sofort servieren.