Gemüse, Fleisch, Sonstiges

Gefüllte Paprikaschoten (I)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • Paprikaschote
  • Schweinefarce
  • Reis
  • Speck
  • Mirepoix
    		•
    Die gewaschene Schote wird oben abgeschnitten, ausgehöhlt und innen sorgfältig gereinigt.

    Dann füllt man sie mit einer Schweinefarce, die man mit einem körnigen Reis vermischt.

    Die gefüllten Schoten werden in einer Schmorpfanne auf eine Unterlage von Speck und Mirepoix gelegt und in der Röhre gegart.

    Vom Ansatz wird eine Tomatenpaprikasauce gezogen.

    :Quelle : DAA

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Fleisch, Gefüllt, Gemüse, Hackfleisch, Reis, Sonstiges

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