Hauptspeise, Fleisch

Kalbskotelett Mailänder Art



Für 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Kalbskoteletts
  • 1 Ei
  • 2 Tasse Kastenweissbrot, gerieben
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Butter
  • Zitrone
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    (Cotolette a la milanese) Kalbskoteletts leicht plattieren, pfeffern und salzen. Durchs verquirlte Ei ziehen und in den Brotbröseln wenden. In Butter von jeder Seite fünf Minuten braten.

    Servieren: Mit Zitronenvierteln servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

    http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2003/03/26/rezept3.html

    :Letzte Änder. : 26.03.2003

    Stichworte

    Europa, Fleisch, Hauptspeise, Italien, Kalb

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