125 g Frischkäse
1 Essl Kapern
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Schnittlauch
2 EL Meerrettich
- gerieben
150 g Räucherlachs
- in dünnen Scheiben
1/2 Geräuchte Forelle
12 Blätter Chicoree
8 Datteln
- ohne Kerne
- zerkleinert
1 groß. Karotte
1 Prise Zucker
1/2 Zitrone
- Saft
4 TL Cocktailsauce
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