2 TL Kreuzkümmelsaat
Paprikapulver
Cayennepfeffer
2 TL Koriander
5 Schwarze Pfefferkörner
2 Kardamomkapseln,
- aufgebrochen, Schale
- entfernt
2 Knoblauchzehen
1 TL Getrockneter Oregano
- oder Majoran
1 TL Chilipulver
1 kg Lengfisch
2 EL Olivenöl
3 Zitronen
Grobes Meersalz
Gutes Olivenöl zum
- Beträufeln
Zucker
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