2 Junge Zwiebeln
1 (-2) Knoblauchzehen
2 EL Butterschmalz
1 TL Ingwer, fein gehackt
1 Chilischote
1 Schuss Sesamöl
200 g Seeteufelfilet (Lotte)
Salz, Pfeffer
200 g Zuckerschoten
1/2 TL Zucker
1 Essl Helle Sojasauce
2 EL Sherry
1 Händchen voll Minzeblätter
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