4 Kalbsschnitzel
3 EL Butter oder Öl
2 groß. Gehäutete Tomaten
4 Scheib. Zitrone
1 Ei, hartgekocht u. gehackt
Kopfsalat
1 klein. Dose Anchovisfilets
1 groß. Zwiebel, in Scheiben geschn.
100 g Makkaroni
Salz
Pfeffer
1 TL Petersilie, gehackt
Wasserkresse
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