2 Karpfen à 1 ... 1.2 kg
- Flosse und Kopf abge-
- schnitten [1]
80 ml Essig
- +/-
2 Lorbeerblätter
6 Pfefferkörner
6 Pimentkörner
1 Zwiebel
- geschält in Scheiben
- geschnitten
1 Stange Staudensellerie
- geputzt grob zerteilt
800 g Kartoffeln
50 g Butter
Salz
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